Úri huncutság a pálinkafőzés + Videó
Reneszánszát éli a pálinka Magyarországon. A Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára szerint a magyar pálinka akár az első helyet is megszerezheti a hungarikumok között. A hazai gyümölcsökből készült párlatok a külföldi versenyeken is népszerűek, legutóbb egy tiroli versenyen 142 éremmel jutalmazták a magyar pálinkát.
Évek óta reneszánszát éli a pálinkafogyasztás Magyarországon. Két évvel ezelőtt a törvényalkotók is felfigyeltek a pálinkafogyasztás ugrásszerű növekedésére, és lehetővé tették, hogy bárki főzzön otthon is az italból. A szakemberek szerint azonban kevés a két év a gyakorlathoz, ugyanis aki pálinkafőzésre adja a fejét annak jó néhány szezont kell kísérletezéssel eltöltetnie. Ráadásul a felszerelés sem olcsó.
„Egymillió forint alatti berendezéssel nem érdemes kezdeni, viszont a fölött a beruházás lehet, hogy nem térül meg. Innentől kezdve én kicsit úri huncutságnak érzem azt, hogy ha csak valaki azért vesz berendezést, hogy időnként bekapcsolja” – jelentette ki a Hír TV-nek Marjai Miklós, a Panyolai Elixír exportmenedzsere.
A fogyasztói szakértelem fejlődésének köszönhetően ma már nemcsak a szakma, hanem a vevők is kiszűrik a kóklereket. Az elmúlt években a magyar fogyasztók a megszokott gyümölcspálinkákat vásárolják előszeretettel.
