Édes mindennapok
A cukor mondhatni a világ egyik mozgatórugója. Az édes alapanyagot a legtöbb helyen egészségtelennek tartják, Afrikában azonban nem csak megélhetést ad, hanem a helyi közösséget is ellátja munkával- ők azt tartják, a nádcukor rendkívül egészséges. A cukorfőzetből készülő pogácsa készítésének mesterei nemzedékek óta ebből élnek.
Nigéria északi részén, Kano városának határában cukornádföldek húzódnak a látóhatárig. Itt az idő más ritmusban telik. Az itt élők egy különleges mesterséget űznek, amelyet több mint kétszáz éve adnak tovább nemzedékről nemzedékre.
