A szakember kiemelte a tojás táplálkozástani jelentőségét is, eloszlatva a koleszterinszinttel kapcsolatos korábbi tévhiteket. A tudatos vásárlókat segíti a tojásokon található kódsor, amely alapján nemcsak a tartásmód, hanem a konkrét termelői telep is beazonosítható. A cél a hazai fogyasztás további ösztönzése, amely jelenleg évi 240 darab körül alakul fejenként.
