Kiemelt videók
Problémát okozhat az előre csomagolt szendvics
Megbuktak a drága, előre csomagolt szendvicsek a Hír TV fogyasztóvédelmi magazinjának tesztjén. A Panaszkönyvnek nyilatkozó élelmiszeripari mérnök szerint a vizsgált termékek többségében több tartósítószer és adalékanyag van, mint friss összetevő.
A Panaszkönyv stábja nagy bevásárlóközpontokban, benzinkúton és sarki kisboltban vásárolt be előre csomagolt szendvicseket.
Kenyér alapú, háromszög alakú készítményeket kerestek. Két friss és négy védőgázos csomagolású terméket vettek. Az árut megmutatták egy élelmiszeripari mérnöknek, aki a csomagoláson feltüntetett összetevők alapján értékelt.
„Veszélyesnek nem mondanám a terméket, de rendszeres fogyasztás esetén vannak vele problémák és nem kis kockázatok is vannak benne. A rendszeres fogyasztás, ha az ember akár napi 3-4 ilyen szendvicset megenne” – mondta Tóth Gábor élelmiszeripari mérnök.
Két, frissen vásárolt terméket biztonságosnak talált a szakértő, a hazai kereskedelmi forgalomban legelterjedtebb tartós termékekben viszont több az E-szám, mint a friss belevaló. Érdekesség, hogy a legdrágább szendvicsekben van a legtöbb adalékanyag és tartósítószer. Sőt valamelyikbe algát és moszatot is tettek állományjavítóként. A szakértő az egyik termék sonkájában rákkeltő ipari tartósítószert fedezett fel, igaz, csak kis mennyiségben.
„Itt a szendvicssonka a következőkből áll: sertéshús, itt van keményítő, borsófehérje, különböző sűrítők, bőrkepor, fűszerkivonatok, zselésítők, cukor, a híres E621-es ízfokozó nátrium glutamát, nátrium-nitrit tartósító. Ez a nitrózamint képező anyag a gyomorban, ami enyhe rákkeltő primer, elsődleges rákkeltő, de a szakma szerint nem veszélyes ebben a mennyiségben” – sorolta Tóth Gábor az egyik szendvics hozzávalóit.
A termékeknek nemcsak az összetevője, de az íze is hagy némi kivetnivalót maga után. A kenyér sokszor száraz, a saláta fonnyadt, a hús pedig kevés. A gyártók úgy spórolnak az összetevőkkel, hogy a jól látható helyre rakják a belevalókat, de a szendvics másik része belül üres.
„Minden középre van berakva. Tehát mikor a vendég vagy a vásárló megveszi, a vágási felületnél fog látszani benne minden. Majd, ahogy megyünk a széle felé, úgy fogy el minden benne. Én azt szoktam mondani, hogy ugyanannyi idő jót csinálni, mint rosszat, ha már, akkor csináljuk. Igen, kicsivel többe kerül, mert nem ennyi saláta kell bele, vagy ezt a salátát egy picit jobban szét kell rakni” – mondta egy étterem-tulajdonos, Horváth Zsolt.
Az ízélmény és összetevők alapján a legismertebb és legdrágább háromszögszendvicsek szerepeltek a legrosszabbul a teszten, míg az ismeretlen, középáras termékek némiképp finomabbnak és egészségesebbnek bizonyultak.
