Egyetlen családi tejgazdaság maradt talpon Madarason. Szerencsére ezen a településen a háztájiban még akad egy-két tehén, így a házi tejhez vásárlása nem ütközik különösebb akadályba. Burányékhoz viszont naponta érkezik a tejszállító kamion. Ebből a családi gazdaságból borjút nem adnak el. Most is 6-7 mázsás fiatal bikák várják a kereskedőket. Egy kicsit bízik a gazdaság feje a piac kedvező változásában.
Osztrák gazdák szorításában dolgozik családi gazdaságában, Fertőszentmiklóson Kovács Jenő. Gépeivel a jelenlegi területe többszörösét is képes lenne megművelni. Tulajdonképpen a földkárpótlási árverések óta rendre alulmarad a versenyben a jóval tőkeerősebb külföldiekkel szemben.
