Tiltólistára kerül a szaloncukrok hetven százaléka
Február 18-tól tiltólistára kerül a tejszínhab, a kakaós tejbevonó masszával készült télapó és húsvéti tojás figura, illetve a szaloncukrok mintegy hetven százaléka. Akkortól lép ugyanis hatályba az a rendelet, miszerint nem kerülhet forgalomba olyan termék, amelyikben a megengedettnél több transzzsírsav van. Sok édességgyártónak is új alapanyagra kell áttérnie, de ez az egészségügyi államtitkár szerint nem eredményez majd áremelkedést. Amelyik gyártó megszegi a rendeletet, az bírságra számíthat.
Az egészségügyi államtitkár készített mákos- szilvalekváros bejglit az Országos Élelmezés- és Táplálkozás-tudományi Intézet tankonyháján. Szócska Miklós süteményének különlegessége, hogy olyan margarinból készült, ami egyáltalán nem tartalmaz transzzsírsavat.
A boltokban azonban nem árt odafigyelni. Sok előrecsomagolt süteményben és néhány margarinban jóval több a káros anyag mennyisége, mint a megengedett. A közelmúltban olyan olyan margarint is találtak az áruházak polcain, amelyben tízszer annyi volt a transzzsír, mint a megengedett. De veszélyesek lehetnek a szaloncukrok is. Hetven százalékukban az egészségre már káros mennyiségű transzzsír van.
„Szív- és érrendszeri megbetegedéseket, daganatos megbetegedéseket, depressziót, impotenciát okoz ez az anyag” – mondta el Szócska Miklós. Hozzátéve, hogy Ausztriában és Dániában a statisztikák szerint több ezer ember életét mentették meg azzal hogy levitték a határértékeket.
A kormány rendelete szerint február 18-tól tilos lesz olyan élelmiszert árulni, amelyikben a zsírtartalom 100 grammjában meghaladja a 2 grammot a transzzsír mennyisége. Az államtitkár szerint lesznek olyan termékek, amelyek végleg eltűnnek a polcokról. Emellett több mint száz termék összetevőjét kell megváltoztatniuk a gyártóknak.
Tiltólistára kerülnek a kakaós tejbevonómasszával készült télapók és húsvéti tojásfigurák, de alapanyagot kell váltaniuk a különböző nápolyikat, vaníliás karikát, macskanyelvet, müzlit gyártó cégeknek. Több helyen pedig kénytelenek lesznek megújítani a dobostorta és puncsszelet receptjét is. Jelenlegi formájukban ugyanis nem fogyaszthatók tovább.
„Ha valaki legyártotta a rendelet hatályba lépése előtt a termékét, a minőség megőrzésének idejéig, az még forgalmazható, de maximum egy évig” – mondta el Martos Éva, az Országos Élelmezés- és Táplálkozás-tudományi Intézet főigazgatója.
A szaktárca szerint az alapanyagváltás nem fog áremelkedést okozni. A gyártókat szúrópróbaszerűen fogják ellenőrizni. Aki megszegi a rendeletet, az komoly bírságra számíthat.
