Kiemelt videók
Rittlinger József Baranya vármegyei elnök Nemzeti Agrárgazdasági Kamara: "Különlegességgel készültünk, elfeledett régi halászreceptek alapján elkészített halakat hoztunk ide, ecetes halat és füstölt halat. Az ecetes halat mindenki úgy készítheti el, ahogy a savanyúságok saját magának."
Bár az idei évben a nagy szárazság kevésbé kedvezett a haltenyésztőknek, így is tudtak exportra termelni. Itthon pedig a tavalyihoz hasonló áron értékesítik azokat.
Németh István Ma-Hal Szakmaközi Szervezet: "így is örömmel jelenthetem, hogy a karácsonyi haltermelők a szükséges mennyiséget megtermelték, egy közepes termésen vagyunk túl az idei évben. De még exportra is jutott a ponty, a süllő és harcsa termésünkből."
Magyarországon a '90-es évek elején egy főre átlagosan 2,5 kilogramm halfogyasztás jutott, amit mára sikerült 6,5 kilogrammra feltornászni. Azonban még ez sem éri el az Unió országainak átlagát, ami 22 kilogramm per év. Így a jövőben is azon dolgoznak, hogy népszerűsítsék a hazai halfajok fogyasztását.
