Az alakorban lévő glutén más szerkezetű és lényegesen kisebb mennyiségű, mint a mai modern búzákban, ezért a legtöbb gluténérzékeny ember számára biztonságos – így hirdették az alakor búza finomlisztet az egyik webáruházban. A királylisztet egy másik oldalon már úgy reklámozták, hogy a gluténérzékeny betegek a termékek fogyasztása után csak jótékony hatásokról számoltak be. A dietetikus szerint azonban a gluténérzékenyeknek körültekintően kell eljárniuk a lisztek vásárlásakor. „Nem gluténmentes a tönköly, a durum, az alakor, a kamut és más ősbúza sem. 3.33-3.51 mindenféleképpen nézzük meg, hogy mit tartalmaz az a termék. Egyeztessünk, vannak most már ilyen listák, amelyeken szerepelnek termékek terméknévvel együtt, és kérjük szakember segítségét hogyha bizonytalanok vagyunk” – hívta fel a figyelmet Antal Emese dietetikus.
Szerkesztőségünk megkereste az Nemzeti Élelmiszerlánc Biztonsági hivatalt is. „Egyértelműen tudjuk, hogy mind az alakor búza, mind a királybúza tartalmaz glutént” – mondták televíziónknak a Nébihnél.
A forgalmazók bírságra számíthatnak. „Nem tudunk szankció nélkül elmenni ezek mellett. Egyébként maga a termék jelölése, tehát a csomagoláson feltüntetett feliratok nem tartalmaztak semmiféle ilyen utalást, tehát ezek a termékek ilyen módon forgalomban maradhatnak, kizárólag az internetes jelölés tartalmazott ilyen utalásokat, amelyeket azonnal eltávolítottak az egyeztetést követően” – mondta az Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság vezetője Pleva György.
A Nébih vizsgálata után már változott a termékleírás. A webáruház honlapján ma már szó sincs arról, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják a termékeket.
