Unió-szerte hasznosíthatók a magyar eredmények
Az egész unióban hasznosíthatók az élelmiszer-hulladék csökkentés magyarországi eredményei. Ezeket is bemutatják azon az uniós konferencián, amit most tartanak Budapesten. Világszerte a megtermelt élelmiszerek egyharmada hulladékként végzi, miközben az éhezés is globális probléma.
Magyarországon évente fejenként 68 kilogramm élelmiszert dobnak ki. Ez sokkal kevesebb, mint az uniós átlag 173 kilogramm, ám így is van min javítani, a magyarok által kidobott élelmiszermennyiség fele ugyanis egyszerű pazarlás. A Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Nébih) 2016-ban indította Maradék nélkül című kampányát. Oktatással, szemléletformálással szeretné elérni a hatóság, hogy 2020-ra 8 százalékkal kevesebb élelmiszerhulladék keletkezzen az országban.
„Ez a munka nem járhat együtt az élelmiszer-biztonsági kockázatok növekedésével. Mindent, ami teszünk, annak a legfontosabb alapja az, hogy az emberi egészség megőrzése álljon a lista első helyén, és emellett pedig a megelőzést tartjuk a legfontosabbnak, ezt követi minden más, ami az elosztást, az újrahasznosítást vagy éppen az újra feldolgozást jelenti” – emelte ki Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára.
A Magyar Élelmiszerbank Egyesület 2005 óta működik. A szervezet kapcsolatot teremt a felhalmozódó élelmiszerfeleslegek és az arra rászorulók között. Az unióra kiterjesztve az ő megoldásaik is hozzájárulhatnak a pazarlás csökkentéséhez.
„2019-ig a tagországok megoldásait gyűjtjük össze. Mindegyik országban vannak jó és rossz példák, Magyarországon említésre méltó az Élelmiszerbank és a Maradék nélkül program. 2019-től pedig az Európai Bizottságon a sor, hogy 2030-ra az ENSZ fenntartható fejlesztési célkitűzése alapján a felére kell csökkentse az élelmiszer pazarlást az unióban” – hívta fel a figyelmet Vytenis Andriukaitis egészségügyért és élelmiszer-biztonságért felelős biztos.
A magyar háztartásokban készételekből dobnak a legtöbbet a kukába. Ezt követik a pékáruk, majd a zöldségek és gyümölcsök. Az otthoni élelmiszerpazarlás visszaszorítása az egyik hazai szoftverfejlesztő cég figyelmét is felkeltette. A EPAM Systems-nél versenyt hirdettek a probléma megoldására, a csapatoknak 24 órájuk lesz, hogy kifejlesszék okos megoldásaikat.
