

A különleges élőlény népszerű ételnek számít a helyiek és a turisták körében is. Ennek köszönhetően sok ember megélhetéséhez járul hozzá. Mind a vendéglátásban, mind a halászatban fontos szerepet játszik, ám most úgy néz ki hosszú időre nélkülöznie kell Szardíniának a tengeri sünöket.


