
Hamvazószerdával elkezdődött a nagyböjt időszaka, azaz a 40 napos várakozás, tisztulás és készülés a húsvétvasárnapra. Ennek eredete több ezer évre vezethető vissza.
Burján István néprajzkutató: „Mózes mielőtt kihirdeti a 10 parancsolatot 40 napig elvonul, Jézus mielőtt hivatalosan elkezdené a tanítását bemutatni 40 napra elvonul a pusztába, valójában ez alapozza meg a 40 napos böjtnek a eredetét."
A 19-20 századig a nagyböjt időszakát nagyon szigorúan betartották. Hamvazószerdától húsvétvasárnapig semmi nemű zsíros ételt nem fogyasztottak, nem volt zene, nem volt tánc, nem voltak a testi örömök sem. Érdekessége, hogy napjainkra a 19-20 századra az egyház mérsékeli ezt a nagyon szigorú böjti időszakot.”
Ekkor kivételt tettek a 18 év alattiakra, azaz a gyermekek és a betegséggel küzdők ehettek táplálót.


