Egyre több gyereknek van szüksége speciális étkeztetésre a menzán - írja az Origo. Enyedi Csaba, a Hungast kommunikációs igazgatója arról számolt be, hogy a közétkeztetésben az allergén mentes ételeken túl számos alkalommal fordulnak elő vallási és egyéb okokra visszavezethető speciális elvárások az ételek és az étrend tekintetében is. Jelenleg csaknem ötszáz gyerek igényel diétás étrendet például a pécsi térségben. Ezen belül pedig több mint 40 féle különböző diétát kell követni a konyhán. Különleges igények is felmerülnek – például a szülő vegetáriánus ételt kér a gyerekének. Az előírás szerint erre is van lehetőség, amennyiben a húst más állati eredetű fehérjeforrással tudják helyettesíteni.
