A Mátra egyik távoli völgyében, Mátranovák határában gazdálkodik a Földi család. Január elsejétől hivatalosan Dávid, a fiú, átvette édesapjától, Gyulától a gazdaság irányítását. A legfontosabb állat itt a racka, van belőle erdélyi és magyar, fehér és fekete. De nagy hittel tenyésztik a magyar óriásnyulat is. Több mint hatkilós vágósúly, négy és félkiló tiszta hús, kétnapi eledel egy családnak, mégis nagyon kevesen tenyésztik. Ki érti, hogy miért?
Sertéstenyésztő nagyüzem a pápai Agroprodukt Zrt. egyik telephelyén. 1200 anyakoca, 25 ezer hízósertés évente. Nagy a gond a gazdálkodással. A közel 60 százalékos színhús kihozatalú állatokért mostanában élőkilogrammonként 330 forintot fizet a felvásárló. 380 kellene ahhoz, hogy biztosan álljon a lábán ez a gazdaság.
2015 más kihívásairól is beszélgetünk a Magosz elnökével, Jakab Istvánnal.
