Az egyik érdekképviselet vezetője Reggeli járat című műsorunkban arról beszélt, hogy túl sok a tej és a gyümölcs a menzákon, amit a gyerekek nem szeretnek. Gál Pál Zoltán szerint az utóbbi hónapokban megnőtt a pazarlás.
„Végeztünk egy felmérést a saját tagvállalataink között. Elgondolkodtatóan nagy volt a szórás, és azt kell mondanom, hogy voltak nagyon szélsőséges példák. 25-30 százalékkal nőtt az ételhulladék mennyisége, úgy gondolom, hogy egy olyan országban, ahol a gyermekéhezés és alapvetően az alultápláltság is jelen van, ez olyan pazarlás, amely nem biztos, hogy megengedhető” – mondta a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségének elnöke.
Tekintse meg a Gál Pál Zoltánnal készült teljes interjút.
