1700 forintból kért vissza a vevő a római-parti büfében. Ennyivel nem úszná meg, ha kötelező lenne a szervizdíj.
„A vendéglátóhelyek maguk állíthatnák be, 8 és 15% közötti sávban mozoghatna, és utána ezt törvényileg az ott dolgozóknak kell megkapniuk, és a szervizdíjból nemcsak a felszolgálók, hanem a vendéglátóhelyen dolgozó szakácsok, séfek, akár a mosogatók is részesülhetnek” – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének alelnöke, Flesch Tamás.
A szállodák és éttermek szövetsége szerint a kötelező ki- vagy felszolgálási díj segíthet megfékezni a munkaerő külföldre vándorlását. A vendéglátósok egy része a forgalom visszaesésétől tart.
„Most 15%-kot emelnénk árat, azért ezt rengeteg ember nem tudja... Amikor családok együtt jönnek, hogy termelik ki? Ugye ez az egyik, szent meggyőződésem, hogy ez a munkaerőhiányt nem oldja meg, hiszen nem azért nem találunk esetleg munkaerőt, mert nem lenne, aki akarna jönni dolgozni, de nincsenek szakképzett munkaerők” – mondta egy üzletvezető, Galambos Józsefné.
Egy elegáns pécsi étteremben sem látják értelmét a javaslatnak.
„Nem gondolom azt, hogy ettől majd több pincér fog itthon maradni, mert amíg mondjuk másfél millió forintot lehet Svájcban keresni, addig itthon lehet keresni 300 ezret, és itt ötszörös pénzekről beszélünk” – mondta Balogh Csaba étteremvezető.
Az egyik vendég szerint a szervizdíj felszámolná a teljesítmény díjazását, azaz a borravalót.
„Kanadában 15% kötelező borravaló van, és nem értek vele egyet, mert ha valaki nagyon jó, akkor többet adok, ha valaki nem jó, vagy a kaja rossz, akkor kevesebbet, vagy nem adok” – véli Temesi Rita.
Az egyik szakszervezeti szövetség elnöke szerint a szervizdíjat ugyanúgy lenyelnék az étteremtulajdonosok, ahogy tették azt a kereskedők az áfacsökkentéssel.
„Én azt gondolom, hogy ez legfeljebb a vállalkozások profitját tudja növelni úgy, hogy a fogyasztóktól többet fog elvenni akkor is, miután kötelező ez a díj, akkor is, ha adott esetben nincsen megelégedve azzal a szolgáltatással, amit kapott, tehát ez egy verseny nélküli burkolt áremelés” – nyilatkozta a Magyar Szakszervezeti Szövetség elnöke, Kordás László.
A szállodaszövetség egyébként a szálláshelyek áfájának csökkentéséért is küzd, a forgalmi adó mértékét 18-ról 5%-ra mérsékelnék.
