Radar - Újra elkészültek a világsikerű fogások
A magyar gasztronómia helyet foglalt a világ legjobbjai között. A Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntőjében bronzszobrot ért a magyar csapat főztje. Most pedig egy sajtóeseményen újraalkották a menü 3 fogását. Amelynek titkairól is lerántotta a leplet alkotójuk, Dalnoki Bence.
Dalnoki Bence és csapata nemcsak a Bocuse d'Or világverseny zsűrijét kápráztatta el alkotásaival, most a hazai sajtó képviselőit is meghívták hogy közvetlen élményt szerezzenek a gasztronómia csúcsáról. Közben pedig konyhatitkokra is fény derült.
Bence szerint az ember először a szemével eszik, ennek pedig fontos elemei a formák és a formabontások. Az innováció az, ami kiemeli az átlagból a legjobb séfeket.
Mi szerencsére nemcsak a látvánnyal lakhattunk jól. A tökéletesen megkomponált látvánnyal egy pillanat alatt végzett a kés és a villa.
Továbbiak a témában
Az illúzió ára: amikor a 70%-os kedvezmény valójában ráfizetés – A Radar útmutatója a tudatos vásárláshoz + videó
Az Utolsó vacsora a Tháliában: kortárs feszültségek a színpadon, a Radar a kulisszák mögött + videó
