Kiss Balázs öt éve foglalkozik fűszerpaprika termesztéssel. Három hektárral kezdte, ma ennek felén gazdálkodik. Azt mondja, ekkora területet tud precízen megművelni.
A fűszerpaprika kényes a gyomosodásra, virágzás idején pedig rendkívül fontos a rendszeres öntözés.
„Nagyon sok odafigyeléssel, gondoskodással és gondozással. Tehát itt nagyon oda kell figyelni, mert a betegségtől kezdve minden kártevőre nagyon oda kell figyelni, mert több mázsás különbség lehet szedéskor az esetleg nem jól kezelt fűszerpaprikánál"
- mondta Kiss Balázs, őstermelő.
A növény kézimunka igényes, hozzáértő munkást azonban egyre nehezebb találni. Kalocsa környékén sokan ezért hagytak fel a termesztésével.
Harminc évvel ezelőtt itt szinte minden házban volt paprika /
Kilójáért 180 forintot fizetnek a feldolgozók, az önköltség 100 forint körül van, ehhez jön még a betakarítás költsége. Drágszél polgármestere úgy véli ez az oka annak, hogy egyre kevesebb a termelő.
„Sajnos annyira elaprózódott most már, hogy a saját részre megtermelt paprikán felüli részt adják le és egy-két nagygazda van, aki főleg nagy területen termel"
- fogalmazott Drágszél polgármestere.
A paprika feldolgozó ágazat problémája, hogy az európai piacot elárasztotta a silány minőségű olcsó őrölt paprika, ezzel padig a magyar cégek nem tudnak versenyezni.
HírTV
