Karcagon idén is fellobant a tűz a bográcsok alatt + videó
Idén is fellobbant a tűz a karcagi kaszrolyok, bográcsok alatt. Állítólag e két főzőedényben készül a legfinomabb nagykunsági étel, a birkapörkölt, amely már régóta több, mint egy egyszerű pásztoreledel.
Idén is több száz csapat mutatta be tudományát a több ezer érdeklődőnek.
Az egyik leghíresebb birkafőző família a Csontos család, amely háromszáz évre visszamenőleg pásztorkodással, állatokkal foglalkozik.
A birkafőző- fesztivál nem csak egy gasztronómiai rendezvény a Nagykunság fővárosában, hanem a városmarketing legfontosabb eleme.
A karcagi birkapörkölt az ételek közül elsőként 2013-ban lett hungarikum. A magyarságra jellemző, kimagasló minőségű, komoly hagyományokkal bíró, elkészítési módjában pedig egyedülálló.
