Egy magyar étterem titka

Tudják, hogy mi az a francia paradoxon? A konyhaművészet hazája a vajban, zsíros sajtokban gazdag étrendjéről ismert, meglepő módon a szív- és érrendszeri megbetegedések száma mégis alacsonyabb Párizsban, mint mondjuk a jóval kevesebb zsírt fogyasztó európai városok lakóinál. A franciák a vörösborra esküsznek, de egyesek szerint a laza, könnyed, dél-európai országokra jellemző életvitel is hozzájárul a kedvező statisztikákhoz. És hogy mi köze mindennek három mai vendégünkhöz, az máris kiderül, velünk lesz ugyanis Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs étterem-tulajdonosok, akik nemrégiben komoly elismerésben részesültek.