Receptet is kaptak a hal mellé
Több édesvízi halfajtával, konyhakész termékekkel és receptekkel javítanák a hazai halfogyasztás mértékét a magyar termelők. Az asztalra kerülő halak fele ugyanis még mindig multiktól vásárolt importtermék.
Könnyen elkészíthető receptet kapnak a vevők az egyik termelői boltban, hogy ne csak az ünnepek alatt készítsenek halételt. A minőség ellenőrzésére már az élelmiszer-biztonsági államtitkár adott tippet.
Az elmúlt évben 20 százalékkal nőtt a halfogyasztás, de még mindig csak évi négy kiló az átlag. A franciák vagy a spanyolok tízszer ennyi halat esznek.
A magyar termékeket szigorúan ellenőrzik. A vidékfejlesztési minisztérium a magyar halfajtákat bemutató és elkészítésük módját ismertető kiadvánnyal ösztönzi a fogyasztást. A tervek szerint jövőre a közétkeztetésben is megjelenik a szálkamentes, magyar hal.
