Böllérfesztivál: a vidéki Magyarország hagyományait őrzik
A vidéki Magyarország hagyományait őrzi a szarvaskendi böllérfesztivál a vidékfejlesztési államtitkár szerint. A disznóölés után húsz környékbeli település csapata látott neki saját receptek alapján a hús feldolgozásának. A látogatók nemcsak a disznótorost, de a helyi pálinkafőzdék választékát is ingyen kóstolhatták.
A kését feni a mészáros Szarvaskenden, ahol a környékbeli falvak böllérei mérték össze tudásukat. A látogatók érdeklődve figyelték a disznóölést. A disznó feldolgozását miden csapat a saját receptjei alapján végezte.
A szarvaskendi gasztronómiai fesztivál a vidéki Magyarország hagyományait őrzi – mondta a vidékfejlesztési államtitkár, aki a környék fideszes országgyűlési képviselője és képviselőjelöltje.
– Csak úgy marad meg, hogyha eljövünk ide évről évre és ettől aztán kedvet kapva mindenki megcsinálja a saját maga disznóvágását, disznótorát is és kialakítunk új meg új hagyományokat. Mi most ennek az új hagyományoknak vagyunk itt nemcsak szemlélői, hanem részesei is – jelentette ki V. Németh Zsolt vidékfejlesztési államtitkár.
A fesztivál résztvevői ingyen kóstolhatták meg az elkészült ételeket.
