Több száz adagnyi étel érkezik naponta az egyik solymári konyhára. A település legnagyobb tálalókonyháján razziázott a Nébih és a Panaszkönyv stábja. A főzőhelyiség régi és egyáltalán nem tiszta. Az edények is koszosak. A mosogató alatt tócsa, ami azt jelenti, hogy ideje lenne felújítani a konyhát. A mosogatószer üdítős flakonba van áttöltve, ami egyáltalán nem higiénikus. Az ételeket nem itt főzik, az ország egyik legnagyobb közétkeztető cége szállít.
„Az ételek minőségével mindig vannak kifogások, mi folyamatosan ellenőrizzük ezt, megbízottam napi szinten ellenőrzi az ételek minőségét, nagyon sok harcunk volt az étel szállítóival ezzel kapcsolatban, de alapvetően jól tudtunk együttműködni. Idén azt is sikerült elérni, hogy egy másik konyháról szállítják az ételt, ez némi minőségi javulást mutatott az elmúlt időszakokban, sokkal nagyobb probléma az időközben életbe lépett jogszabályi változások következtében az ételek ízesítése” – mondta Szente Kálmán polgármester.
Az ízekkel nem csak a polgármesternek, a gyerekeknek is vannak problémáik. A Panaszkönyv stábjának ottjártakor az egyik diák zsebéből előkerült egy kis zacskó só, ami körbejárt az asztal alatt. „Otthon megkóstoljuk, és ha sótlan, ha nincs elég só benne, akkor még teszünk bele sót” – mondta az egyik diák. Az ebéd karfiolleves volt, natúr szelet főtt krumplival és céklasalátával.
Az érzékszervi vizsgálat végeredménye lehangoló lett. „A karfiolleves és a második fogás, a fűszeres csirkemell és a főtt burgonya átlag alatti érzékszervi minősítést kapott, ez nem jellemző, az utóbbi időben ilyennel nem találkoztunk” – mondta Zoltai Anna, a Nébih osztályvezetője.
A rendelet egyik kidolgozója szerint a menzarendelet elleni tiltakozás csupán hisztériakeltés „Az egész rendelet azt célozza, hogy új ízeket vezessünk be, használjunk zöld fűszereket, tehát nem a sótól van íze egy ételnek, valóban van a sónak ízfokozó hatása, de hogyha rendes zöldfűszereket beleteszünk a só helyett, vagy kevesebb sót alkalmazunk, akkor ez nem fog okozni problémát” – véli Martos Éva, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségyügyi Intézet főigazgató-helyettese.
Martos Éva hozzátette: a rendelet a gyerekek érdekeit szolgálja, de azt is elismerte, hogy van még mit javítani a közétkeztetésen, ezért az élelmezésvezetőknek továbbképzéseken tanítják, hogyan lehet só nélkül finom ételt tálalni.
Felülvizsgálatot kér az MSZP
Az MSZP országgyűlési határozatot nyújt be arról, hogy a kormány vizsgálja felül a gyermek-közétkeztetés szabályait és módosítsa azt. Bangóné Borbély Ildikó, a parlament népjóléti bizottságának tagja szerint már számos települési polgármester jelezte, hogy az idei tanévtől hatályos menzarendelet előírásainak betartásával nem egészségesebbek, hanem ehetetlenek lesznek az ételek. A szocialisták szerint drágulni fog a menzai étkeztetés és nőni fog a szülők anyagi terhe. „Nagyon jól tudjuk, hogy ami egészséges, az a legtöbb esetben sokkal többe kerül. Ez a rendelet nem veszi figyelembe, hogy tavasztól primőr árut kell beszerezni, és a rendelet előírja, hogy hányszor, mekkora mértékben kell friss zöldségnek szerepelni az étlapon, amivel teljesen egyet lehet érteni, csak a rendelet maga nem veszi figyelembe, hogy ez drágulással is fog járni” – fogalmazott Bangóné Borbély Ildikó.
