A lapnak a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára azt mondta, alacsony árnál mindenre van vevő, akkor viszont a tulajdonos csak veszteséggel tud kiszállni az üzletből. A szövetség adatai szerint hiába dolgoznak az ágazatban ugyanannyian, mint 2007-ben, az alkalmazottak szakmai színvonala alacsonyabb, ami csak tovább rontja a szolgáltatások minőségét.
