Algával készítenek kék sört Franciaországban
Algát tesz a sörbe egy francia főzde, hogy kék legyen a színe. A spirulina nevű különleges algát Észak-Franciaország partjainál termesztik, természetes színezéknek számít. A sörfőzők azt mondták, mások is használnak spirulinát a sörhöz, azonban az ő különleges eljárásuk nélkül a többi cég söre csak zöld színt kap. A készítők szerint rengeteg különböző ízű algát kellett kipróbálniuk, mire elérték az ideális ízt. A könnyed, gyümölcsös aromájú sörből tavaly október és december között 1500 üveggel adtak el - a gyártási kapacitást pedig folyamatosan bővítik, hogy ki tudják szolgálni a növekvő igényeket.
