A Világgazdaság azt írja: ennek oka, hogy a Nemzetgazdasági Miniszter visszavonta az ágazati kollektív szerződés kiterjesztését, ezzel pedig számos pótlék megszűnhet. Ez a szakszervezetek szerint akár havi 30 ezer forintos keresetcsökkenést is okozhat. A Magyar Pékszövetség szakmai titkára ugyanakkor nem tart a bérek visszaesésétől. A tárca azért vonta vissza a szerződés kiterjesztését, mert a munkáltatói oldal már nem képviseli a pékek 50 százalékát, a nagyobb üzletláncok és más cégek ugyanis már saját sütödét üzemeltetnek, melynek alkalmazottai kereskedőként vannak nyilvántartva, ezért a kollektív szerződés rájuk nem vonatkozik.
