A hagyományokhoz híven ilyenkor kerül az asztalra a 2013-as évjárat első bora a portugieser, és a belőle készült rozé, melyhez különböző libából készült ételeket kínálnak. Szent Márton napja jelentette a paraszti év végét, a népszokás ilyenkor zárták le az éves gazdasági munkákat, kezdetét vette a természet téli pihenő időszaka.
