1790-ből származik az a feljegyzés, amelyben először említtetik meg a gulyásleves. Gvadányi József őrgróf számára készítette egy hortobágyi pásztor. Rengeteg változata ismert: kolozsvári, szerb, csángó, Andrássy-gulyás.
Minden nemzet, amelyik meg kívánja őrizni hagyományait, ezt legkönnyebben és leggyakrabban gasztronómiájában tudja megtenni.
A hagyomány az utódokra száll, a Gulyásfesztivál nulladik napján 2006 óta Diák Gulyásfesztivált tartanak.
Huszonöt év alatt a Gulyásfesztivál rakta fel Szolnokot a hazai, illetve a nemzetközi gasztrofesztivál-térképre.
Továbbiak a témában
Az illúzió ára: amikor a 70%-os kedvezmény valójában ráfizetés – A Radar útmutatója a tudatos vásárláshoz + videó
Az Utolsó vacsora a Tháliában: kortárs feszültségek a színpadon, a Radar a kulisszák mögött + videó
