A naposabb, fagyvédett területeken már több hete kibújt a medvehagyma, melyet sokan kedvelnek fokhagymára emlékeztető íze és illata miatt. Így elkezdődött a gyűjtés is.
A medvehagyma számtalan ételhez felhasználható, frissen és nyersen is fogyasztható. Jótékony hatásai közé tartozik az immunerősítő, vér- és májtisztító, vérhígító, valamint étvágyjavító tulajdonsága.
A medvehagyma könnyen összetéveszthető a gyöngyvirággal. Ráadásul mindkettő március és április között virágzik ki a réteken. A gyöngyvirág levele mérgező, így mindig bizonyosodjunk meg róla, hogy valóban medvehagyma került a kosarunkba.
